Paradiset.

Vi har haft en riktig datenight och hamnade bokstavligen i paradiset. Efter att ha bangat en fin restaurang där vi blivit visade till bordet och fått vatten ihällt i glasen tackade vi och gick, ”vi kommer tillbaka en annan gång, tack och hej”. Oförskämt? Måhända… Men Elias kunde inte sluta tänka på hur grönt gräset kunde vara på andra sidan. Och om det var grönare? Oh ja!

Restaurangen han inte kunde slita sina tankar ifrån, haha, var nämligen ”paradiset” som matbutiken/ restaurangen hette. En stoooor matmarknad med endast ekologiska råvaror där det finns en food court med mycket vegetariska, ekologiska maträtter. Och vi blev inte besvikna! Riktigt mums var det. Vego burgare för mig och sallad  med bovetegalafel för Elias. Sen blev det att kika lite i butiken innan det var dags för bio. Antman! Myskväll deluxe skulle man kunna säga att vi haft. ❤️

imageimageimageimage

 

Surprise!

image

Titta vem som dök upp utanför mitt jobb idag när jag slutade och gjorde mig sällskap hem. Helgen kan ju inte börja bättre! Nu bär det iväg mot Stockholm för biomys ikväll och en dag i Sandhamn med Ung Cancer imorgon. Wei!

Tips!

Tips på hur du orkar ta dig ut på träningen efter en tuff jobbdag där soffan lockar betydligt mer än ett regnigt motionsspår. 1. Byt om till träningskläder direkt när du kommit hem från jobbet. Det gör direkt att träningsinspirantionen börjar smyga sig på. Och det blir direkt ett längre steg att ta till den där undanflykten och soffan. 2. Dra med dig ett fd fotbollsproffs (bror) till spåret som jag gjorde igår som jag hann säga två ord till innan jag såg ryggtavlan springa iväg i full fart. Det var bara att hänga på.

Tre km i spåret, backintervaller. Sedan körde vi ”sex minuter”. 30 sek vardera, mountain climber, plankan, sit ups med höjda ben. Varva det tills sex minuter gått. Superbra och sex minuter har man alltid. Träningsvärken i magen börjar smyga sig på.
image

image

Igår fick det bli tända ljus i hela lägenheten. Detta är ett loppisfynd från stugan som fick lite nya ljus. Hösten är på ingång. Denna sommar alltså… Just nu öser det ner här. Ha en fin regndag, igen!

Tankar.

imageDet här med att stick to this är inte alltid lätt. Ibland vill man bara lägga sig platt. Ge upp. Livet har ju ändå gett oss en jävla käftsmäll. Vad spelar det för roll. Men en sak man har lärt sig att morgondagen alltid är bättre. Det blir bättre. Vissa dagar är känslorna precis så. Och då måste det få vara så. Inte försöka dra upp. Stanna där. Det som är säkert är att morgondagen blir av annat slag. Det finns en morgondag och det får man inte glömma när det känns precis sådär jobbigt. Hitta inspirationen, göra det man vill, det man älskar. Lyssna på sitt hjärta. Det är inte alltid lätt.

Livet är så märkligt. Men livet är livet. Hinder dyker upp när man minst anar. Vårat hinder är ju inte av det minsta slag. Min bästa person i livet har drabbats av något som är så fruktansvärt att det inte kan beskrivas med ord. Jag kommer alltid finnas där. Stötta så gott jag kan. Ibland räcker man inte till. Men min livsuppgift just nu är att vara där så mycket jag bara kan. För jag vet att han skulle gjort precis detsamma för mig.

 

Back home.

image

Tada! Detta fick jag när jag kom hem från min underbara man. En present. Detta var vad som fanns i:

image

Shampo och ansiktstvätt från serier PS. Älskar! Underbar, fräsch doft av havtorn.

Hemma igen i civilisationen. Det är så skönt att vara utan mobil, dator eller något som helst nät några dagar. Att bara ha en bok och några tidningar. Elias hade städat och lagat mat när jag kom hem. Det var så skönt att se hans energi. Den har tyvärr inte funnits där alls på ett bra tag. Så enormt skönt att se. Han säger det själv också. Nu ser vi så mycket fram emot vår resa.

15

Andas.

Åh vad kul att Elias gästbloggat, haha. Mer sånt!

Igår var vi ut till Björskogsnäs naturreservat. Det ligger ca 1 mil härifrån. Det är där Ernst håller till i sitt sommarprogram just nu. Det var otroligt fint där med blomstrande välomhändertagna sommarängar och en fantastisk utsikt över sjön. Vi tog en promenad och även Alf älskade platsen! Bara gå runt och andas.

imageimageimageimage

Inlägg från Elias

 

Lotta åkte själv till stugan, jag blev kvar hemma i min pappas villa. Så tänkte uppdatera lite vad jag har haft för mig. Det har bl.a. blivit blåbärsplockning i mängder, nykomponerad maträtt, sköta om trädgården m.m. Känns skönt att pyssla om huset istället för våran lilla lägenhet. Kan lätt kännas instängt där. Här finns också grönsaker, bär, örter m.m. från landet. Kan inte bli mer eko 🙂

11805863_10152936995831254_1271090082_n
Ut och plocka blåbär. Nyttigt och gott
11805940_10152936995781254_631079501_n
10 liter plockat senare. Ska ut igen och plocka mer. Perfekt att frysa in så det räcker under höst/vinter.

Jag gjorde en ny majonnäs al á rawfood. Blev riktigt god. Den fick vara med på ett glutenfritt bröd komponerat med andra goda saker.

Recept på min lördagssupé

Majonnäs:

  • 1dl cashewnötter, blötlägg i någon timma
  • 1dl vatten
  • 3/4dl linfröolja
  • vitlök (1-3 klyftor)
  • Chilli (tycker om när det är lite hetta, efter smak)
  • 2st  soltorkade tomater 
  • 1/2 citron eller lime
  • salt, peppar

Mixa nötterna allt utom oljan och tomaterna. Häll i oljan under mix i en tunn stråle. Den blir ganska lös. Hacka och i med tomaterna, då tjocknar röran till, så blir det en majjo.

Guacamole

  • 2st avocado
  • 1/2 lime + lite citron
  • 2st pressad vitlök
  • 1/2 chilli (smaka hur stark den är). Jag använde lite habanero chilli. Blir en lite mexicansk touch.

Mixa allt med stavmixern. Smaka av med lite sallt och peppar

Vitkålssallad:

  • Vitkålshuvud
  • 2st citroner pressade
  • 1dl linfröolja
  • Lite tamari soya
  • Peppar

Blanda allt. Låt stå några timmar

Salladen

Blada det du vill. Gjorde en dressing på linfröolja, dill (en kruka), vitlök, citron, lite soya yoghurt, salt, peppar

Bönröran

  • 1pkt svarta bönor
  • 1pkt vita bönor
  • 1 purjolök
  • 2-3 vitlökar
  • Kockos olja att stek 
  • Paprikapulver, curry karry (eller den som faller i smaken), salt, peppar. Krydda efter smak och tycke

Stek vitlöken + kryddorna lite lätt, i med purjon. Stek tills den blivit lite mjuk, sen i med bönorna, blanda. Pressa lite citron och lite linfröolja innan servering så det inte blir tort.

Brödet använde jag samma recept som pizzan vi gjorde för ett tag sedan. Bara att baka ut och in i ugnen utan fyllning. Se recept här.  Om du vill ha som knäckebröd, vilket var gått så är det den tiden i ugnen eller om du vill ha lite mjukre bröd så räcker 5-6 min i ugnen. Allternativt sänk graderna.

11721439_10152936995721254_319092475_n
Hade majonnäsen i botten, sen är det bara att bygga på med dom salladerna, bönröran och guacamolen. Rev också på lite veg ost.

Ska också flagga för rawfood glassen jag gjord för ca:1v sedan (klicka här). Jag har verligen saknat chokladglass, då jag har min kosthållning. Men denna glass blev verkligen god. Smakar precis som glass. Otroligt med tanke på ingredienserna. Kanske därför jag inte har gjort denna tidigare.

Det blev ett litet matinlägg från mig. Annars så känns kroppen helt ok. Nästa sjukhusbesök är ny behandling v.32, sedan röntgen veckan efter. Men nu har vi andra saker att fokusera på. Till helgen ska vi till Sandhamn med ung cancer. Sen ska vi till västkusten v.34 och veckan efter blir det bröllopsresan till Parga, som Lotta har skrivit om. Helgen efter resan är vi bjudna på bröllop i Göteborg. Så almanackan är full med roligheter. Medans detta är planerat så finns orostankarna att det ej ska bli av, så är det. Men det är viktigt att ha saker inplanerade, att se fram emot.

Nu får min fru ta över igen 🙂

Grythyttan.

image
Min käre far och Alf, haha…
image
Meta!

image

Älskar att vara på landet och inte göra mycket alls. Göra det som faller på. Igår var det blåbärsplock och fiskning. Vi hittade dock inte mycket alls, verkar finnas mer hemma. Men vi fick tre små abborrar, haha. Dom fick släppas fria igen. Idag spöregnar det. Som i övriga Sverige? Så vad passar då bättre än att åka runt till en massa loppisar. Det finns nämligen mängder runt omkring här. Så det blir dagens mission. Mys!

Sprang en mil igår. I lugnt tempo. Bästa sättet att tänka. Ha en bra söndag!

 

Relax.

image
Gos.

Plocka blåbär, slå ihjäl mygg, bränna fästingar, ta skydd från regn, grilla, läsa bok, vara långt borta från solen, läsa tidning, gos med hund. Är i mina föräldrars stuga över helgen. Avkoppling.