Taggarkiv: Chiligryta

Feber och chiligryta

Kvällen blev inte riktigt som vi tänkt oss då E blev helt snurrig under vårt tänkta gardininköp. Ikea var fullproppat med folk. När vi tillsist kom till bilen såg jag hur tröttheten kom som ett blixtnedslag. Vid hemkomst visade det sig vara hög feber. Det kan bero på mycket. Immunförsvaret är långt ifrån som det ska efter lång tids behandling. Men det är klart att oron dyker upp lika snabbt som febern gjorde. Och då orden kommer att det känns som smärtan vid höger sida av magen blivit värre så slutar jag lyssna. Dom orden tar jag inte in. Jag vägrar. Slår bort. Genast.

Nej. Imorgon är det bättre.


Medans E sussa gott i sängen gjorde jag en vegansk chiligryta jag tänkte dela med mig av här. Den blev himla god om jag får säga det själv. Och det får jag ju. En aning stark kanske. Men god. Man behöver inte mosa i med chilipulver om man inte vill (som jag gjorde).

image

  • Hacka två gula lökar och fräs på i olja tillsammans med några (typ 4) vitlöksklyftor
  • Stek på en ask ekologiska champinjoner
  • Stek i en annan panna samtidigt på qournfärs tillsammans med ca två dl kikärtor
  • KRYDDA chilipulver, cayenpeppar, paprikapulver, salt och peppar
  • Blanda allt i en stor gjutjärnsgryta

image

image

  • Tillsätt ca två askar ekologiska, hackade cocktailtomater
  • Tillsätt även en liten skvätt havregrädde, mandelmjölk, samt en burk krossade tomater
  • Ha i lite färsk timjan
  • Tillsätt ca två msk chilisås (den där burken ovan är supergod) samt ca 1 msk tamarisoja

Låt puttra ca 10 minuter under lock.

Volia;

image

Jag åt med lite hemskt onyttigt vitt bröd till. Otroligt smarrigt. Mums!