Taggarkiv: Frukost

Lördagssmoothie

image

Godmorgon. Tänkte slänga ut recept på en supergod smoothie jag gjorde till frukost. Väldigt matig och mättande. Och så god! Massa mums i så det är i och för sig inte så kontigt. Här är receptet:

  • 2,5 dl valfri mjölk, jag hade havremjölk
  • 2 dl frysta blåbär
  • 1/2 dl havregryn
  • 1 mogen banan
  • 1 msk jordnötsmör (mums)
  • 1 tsk kanel
  • Is (om man vill ha den extra kall)

Mixa ett par minuter och njut. image

Efter det kaffe såklart. Och nyhetsmorgon.

image

Fredagsfrukost

image

Godmorgon fredag och ledig dag. Underbart! Vaknar upp med detta idag. Färskpressad apelsinjuice, soygurt blandat med mandelmjölk (blir lite filmjölkskänsla) och torrostade nötter tillsammans med lite kokosflingor, kanel och kardemumma. Mums!

Idag står storstädning och träning på schemat.

Alf chillar med sitt favvoben, fredagsmys!

Frukosttips!

image

Vi brukar ibland rosta nötter att ha till frukost. Elias äter nästan alltid en tallrik nötter med mandelmjölk på morgonen. Perfekt med energirika och nytta nötter som start på dagen. Dessa rostades i ugnen på 100- 150 grader i cirka 3-4 timmar. De är smaksatta med Yaconsirap, Kanel, Kardemumma.

Yaconsirap kommer från yaconroten som växer i den andinska regionen i Sydamerika. Roten liknar en sötpotatis men smaken påminner mer om äpple. Roten har används för sina hälsoeffekter i Sydamerika i tusentals år, människor där tror att yacon har kraftfulla medicinska egenskaper som ska kunna verka mot bland annat diabetes och matsmältningsproblem men forskningen är än så länge ganska begränsad. Man gör yaconsirap genom att göra en juice av roten som sedan filtreras och evaporeras på samma sätt som när man tillverkar lönnsirap. Den är inte lika söt som till exempel Agave sirapen, och ska inte höja blodsockret i samma utstreckning. Vi har använt denna sirap ganska mycket.

En morgon på ks.

Dagen började i vanlig ordning med blodprover för Elias kl 06, följt av kontroller runt 9.

Tempen visade på 36,9 vid första försöket. Vi häpnade och Elias trodde nog inte heller på dom siffrorna och bad sjuksköterskan ta om: – Jag tror du inte den tog ordentligt. Så hon tog om och tempen pep till och visade 37,0…  Så skönt.

Sedan blev det dags för frukost:

image

Min frukost: havremjölk, ekologisk granola, banan, eko äppel juice (från avd), kaffe. Elias frukost: osötad mandelmjölk med nötblandning (bland annat, mandlar, valnötter, pumpakärnor, paranötter, chiafrön). Som toppas med kokosflingor. Till detta en härlig grön juice, gjort på vetegräs, mungbönor och grönkål. Och en grön te med pressad citron (japp, vi har med citronpressen). Mums!

Elias duschar för tillfället, ronden är nog påväg runt så den väntar vi på. Jag stannar tills eftermiddagen idag. Sedan kommer Elias pappa och gör honom sällskap. Ska nog försöka ta mig till gymmet ikväll. Perfekt när man tränar på Fitness 24 Seven, det finns massor av sådana gym även i Stockholm. Och har man bara kort där så får man träna på vilket gym som helst. Så bra.

Frukost.

image

Dagens frukost:

Smoothie, och tulpaner. Okej jag åt inte tulpanerna även fasts det är dom som tar upp det mesta av min frukostbild. Men jag känner att färgen på smoothien verkligen matchade blommorna så dom fick vara med. Och hur fina är dom inte? Vi fick dessa av floristen som var här igår. Hon har en nätbutik där man kan beställa ifrån och det bästa av allt är att det är gratis hemleverans. Detta gör ju att man alltid kan få hemlevererat dagsfärska blommor, hur härligt!? Här är hennes hemsida. 

I min smoothie:

  • 1 dl blåbär
  • 1/2 dl havtorn
  • 1/2 dl spenat
  • 1/2 krm lucumapulver
  • Fyllde upp så det täckte med havremjölk

Åt även scrambled eggs till detta med ett helt ägg och två äggvitor.