Taggarkiv: Linssoppa

Häng och linssoppa.

imageimageimage

Vi har häng och fix dag hemma. Elias har ganska ont så det får bli en hemma dag. Tycker ändå det blir bättre och bättre, han kan röra sig mer och mer. Slängde ihop vår favorit soppa och satt oss på balkongen. Som ni ser så hänger bröllopsblommorna med än, men det är ju helt klart sista versen nu. Men dom har stått ute hela tiden och eftersom det varit ganska svalt så har dom stått sig. Kul! Lite  separationsångest är det ju att göra sig av med, haha.

Recept på linssoppan för den som vill:

  • 2 medelstora gula lökar
  • 2 paket ekologiska gröna linser (eller vilka linser man vill)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 paket ekologiska champinjoner
  • 1 chilifrukt
  • Ca 3 dl valfri mjölk, vi hade sojamjölk
  • Ca 4 dl vatten 
  • Ekologisk grönsaksbuljong (1 tärning)
  • Cayennepeppar
  • Paprikapulver
  • Salt och peppar 

Gör såhär: Fräs lök, svamp, champinjoner, vitlök och chilifrukt i lite olja (vi hade kokosolja). Tillsätt vätskan och kryddor. Låt koka och och puttra en stund. Klart! Busenkelt.