Taggarkiv: Mys

Ett långt höstinlägg

Jag kommer att bli mer sugen att skriva, men just nu är det en period då lusten till bloggen inte är så stor. Men jag vet att den kommer tillbaka. Och det är okej, båda två. Jag skulle aldrig kunna tvinga mig själv att skriva. Ibland har jag lust att skriva varje dag och då gör jag det, ibland har jag lust att skriva någon tyngre text om något jobbigt som måste ut och då gör jag det och ibland som den senaste tiden har jag inte så stor lust alls. Och då får det vara så.

Hösten är här och jag gillar den. För mig som älskar ordet mys och gärna överkonsumerar det ordet i all oändlighet passar hösten bra. Hösten är ju liksom mycket av just det ordet. Denna helg var inget undantag. I fredagskväll hängde vi med två bästisar. Anna och David och deras söta barn. Det är två personer som betytt mycket för oss under denna ”resa”. Det var där vi hängde typ hela närmsta tiden efter blixten slagit ner för tre år sedan då vi inte vågade vara ensamma, bara med varandras sällskap. Det var som att vetskapen av det som precis hänt åt upp oss om vi var ensamma. Kravlöst och värmande var vi alltid välkomna till våra vänner. Fredagskvällen var så dundrans megamysig. För exakt tre år sedan är det ca en månad kvar tills diagnosen bombarderade  in i vårt liv. Och för tre år sedan lagade David och Elias Italienskt och jag och Anna blev så bortskämda med tre rätters. Precis som i fredagskväll, skillnaden var nog bara att denna gång fanns det inget kött med i bilden. Italienska smaker på zucchinirullar med olika innehåll. Så himla himla gott alltså. Vi njöt kan man säga.

img_4659
Killarna fixar

img_4664img_4666

Hur god ser inte denna efterrätt ut? Elias har lovat att han ska lägga ut alla recepten sen, för ni måste prova zucchinirullarna. Nästan allt var från växtriket förutom lite permesan. Alltså god vegetarisk mat är liksom… Man kan äta hur mycket mat vill, man blir så mätt men man känner sig ändå så fräsch. Och ingen ballongmage, inga gaser och pruttande av all laktos och gluten. Win win win?

Passande nog så besöktes Västerås sedan i lördags av Vegofesten. Det var en massa vegansk utställare och föreläsningar, med bland annan David Stenholtz. Vi lyssnade på honom och frossade loss i bland annat vegansk leverpastej, vegansk ost, vegansk choklad osv.

img_4673img_4677

Sedan bjöd vi över min mamma och Linnea på pizza. Också så sjukt god och fräsch. Recept på denna HÄR favorit.

Och idag har vi hunnit med en promenad i skogen. Vi kikade lite efter svamp men förstod att vi inte skulle hitta något. Men det är alltid skämt att komma ut. Ikväll blir det jordärtskockssoppa och film. Mys igen. Denna vecka är påfrestande, på onsdag får vi besked om senaste röntgenundersökningen. Det är alltid speciella känslor som dyker upp. Även om vi varit med om detta så många gånger nu så är vi fortfarande mitt i det och det är fortfarande samma känslor. Med dessa möten vänjer man sig aldrig. Vi börjar längta till vår semester. Men fortfarande vågar vi inte riktigt släppa tankarna helt fria på att vi faktiskt kommer iväg. Vi får se om det blir Thailand i november eller hur det blir. Men vi har bokat ombokningsbara, så blir det inte nu så kommer vi åka när det passar bättre. Nu ska vi laga mat. Kram från oss <3.

img_4694img_4692