Taggarkiv: Vegie

Härliga kväll.

imageimageimage

Mer mat! Vi håller på och lär oss kameran Elias fick när han fyllde år. Mat får bli testobjektet. Ikväll gjorde vi kikärtsbiffar i vanlig ordning, haha. Äter det ganska ofta. Men dessa måste jag nog säga blev dom bästa hittills! Väldigt smarriga. Det fick bli blomkålsmos och en god sallad till. Så mysigt att sitta ute så ofta det bara går. Den kommande veckan väntar ju högsommar värme. Love it!

Recept (glutenfria, laktos/mejerifria):

  • 3 paket eko kikärtor
  • 1 msk chiafrön i 3 msk vatten, som får stå och dra till sig en stund (istället för ägg)
  • 1 kruka dill
  • 1 msk valfri olja
  • 4 msk bovetemjöl
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1/2 citron
  • salt och peppar

Gör såhär: Det är verkligen bara att blanda allt och mixa, jag anväde stavmixer. Forma små biffar och stek i olja.